Forum Kobiet Kobieca Strona Życia
 PomocPomoc   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   RegulaminRegulamin   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil
   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Filety drobowie i chutney z rabarbaru
 
 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum Kobiet :: Strona Główna -> Potrawy z mięsa
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
smaluszek
Przyjaciółka Forum
Przyjaciółka Forum


Płeć: Kobieta
Zodiak: Waga
Zodiak chiński: Koń
Dołączyła: 30 Paź 2007
Pochwał: 3
Posty: 5750
Skąd: Kraków

PostWysłany: Sro 25-06-2008, 19:22    Temat postu: Filety drobowie i chutney z rabarbaru Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Składniki na 4 porcje (choć wyszło sporo tego) :

* 1kg rabarbaru
* 2 jabłka
* 1 mango
* 1 łyżka soku z cytryny
* 5 szalotek
* 1 zielona papryczka chili (my z braku takowej robiliśmy z czerwonej)
* 125 ml białego octu winnego
* 150 g cukru z trzciny cukrowej
* sól, pieprz, curry
* 4 filety drobiowe (po 160 g)
* 1 łyżka sklarowanego masła

Rabarbar obrać, pokroić na kawałki ok. 1cm. Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Od razu skropić sokiem z cytryny. Miąższ mango pokroić w kostkę. Chili umyć, przekroić wzdłuż, oczyścić z pestek, pokroić w kostkę.Szalotki obrać i również pokroić w kostkę.
Ocet z cukrem podgrzewać aż cukier się rozpuści. Dodać rabarbar, owoce, szalotkę i chili, zagotować. Mieszając, gotować ok. 20 minut. Doprawić solą, pieprzem i curry, wystudzić.
Piekarnik rozgrzać do 120 stopni Celsjusza. Mięso umyć, oprószyć solą i pieprzem, smażyć na maśle 2-3 minuty z każdej strony. Mięso zawinąć w folię i włożyć na ok. 20
minut do gorącego piekarnika.
Filety wyjąć i pokroić w plastry. Rozłożyć na talerzach z porcją sosu. Najlepiej podawać z ryżem z migdałami.

Dla mnie smakowało bosssko - słodko-kwaśno-ostro mniam Bardzo szczęśliwa

 Podpis "Przychodzi taki dzień, gdy do człowieka dociera, że dalsza tułaczka nie ma sensu. Że dokądkolwiek idziesz, zabierasz ze sobą siebie."
S. King
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora  
   
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum Kobiet :: Strona Główna -> Potrawy z mięsa Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
 
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


Powered by phpBB modified for kobiet.pl v1.91.00
RSS10 RSS20