Forum Kobiet Kobieca Strona Życia
 PomocPomoc   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   RegulaminRegulamin   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil
   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Moja wersja wietnamskiej zupy z kury.
Idź do strony 1, 2  Następny
 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum Kobiet :: Strona Główna -> Zupy
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
arjuna
 
 





Dołączyła: 27 Lip 2007
Posty: 201

PostWysłany: Pon 19-09-2011, 12:12    Temat postu: Moja wersja wietnamskiej zupy z kury. Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Jedna z moich ulubionych zup-bardzo łatwa, pyszna i tak sycąca, że można sobie darować 2 danie.

Składniki:

2 pęczki szczypiorku
Cebula duża
1 kg filetów z kurczaka czy indyka
Kostki rosołowe
Makaron ryżowy lub sojowy
Kolendra
Imbir
Cytrynka
Ogórek

Do duzego garnka wrzucamy pokrojone w cieńkie plastry mięso i kostki rosołowe. Zagotowujemy-usuwamy osad z mięsa z powierzchni.
Cebulę opalamy nad ogniem, dodajemy do zupy.
Dodajemy łyżkę zmielonej kolendry i łyżkę imbiru. PO Jakichś 40 minutach dodajemy 2 0,5 cm plastry cytryny.
Gotujemy jeszcze 30 minut, przy końcu wrzucamy makaron.
Na talerz wlewamy zupę, dodajemy 2-3 plastry ogórka świeżego.
i dodajemy dużą ilość szczypiorku.

Dla osób lubiących ostrzejsze smaki: kroimy 2 ząbki czosnku marynowanego i wrzucamy do małej miseczki, dodajemy łyżkę oliwy, 2 krople octu i pół łyżki zmielonego chilli. Taki sosik oszczędnie dodajemy sobie do talerza z zupą.
Smacznego!
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
Adzia
Przyjaciółka Forum
Przyjaciółka Forum


Płeć: Kobieta
Zodiak: Bliźnięta
Zodiak chiński: Smok
Dołączyła: 15 Lut 2010
Pochwał: 2
Posty: 6930
Skąd: z mieszkanka :P

PostWysłany: Pon 19-09-2011, 12:51    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Cytryna ze skórką czy bez?
Brzmi smacznie, więc chętnie wypróbuję. Uśmiechnięta
Mięsko wcześniej marynujesz w czymś, czy takie "gołe" wrzucasz do zupy?

 Podpis 20.07.2013 Serduszko
13.12.2015 Serduszko
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
scoto
Przyjaciółka Forum
Przyjaciółka Forum


Płeć: Kobieta


Dołączyła: 15 Mar 2011
Pochwał: 4
Posty: 2551

PostWysłany: Pon 19-09-2011, 12:53    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Całą cebulę? Nie kroi się jej w ogóle? Podejrzliwa Bez tego sosiku jaki ma smak?
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
arjuna
 
 





Dołączyła: 27 Lip 2007
Posty: 201

PostWysłany: Pon 19-09-2011, 12:57    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Cytrynka ze skórką, potem ją wyrzucasz.
Mięso od razu wrzucaj, niczym nie przyprawiaj.

Co do cebuli-to tak: musi być cała, potem też ją yrzucasz. Najważniejsze, by ją opalić nad ogniem przed wrzuceniem do garnka.

Zupa ma zapach cytryny i kolendry, smak rosołu z nutą cytrynową. Szczypior i ogrórek sprawiają, że jest jeszcze łagodniejsza.

Właśnie ją jem i powiem Wam, że wyszła przepyszna Uśmiechnięta
Ten sosik jest tylko dla odważnych: dodaje sie go w oryginalnej zupie wietnamskiej z kury.
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
scoto
Przyjaciółka Forum
Przyjaciółka Forum


Płeć: Kobieta


Dołączyła: 15 Mar 2011
Pochwał: 4
Posty: 2551

PostWysłany: Pon 19-09-2011, 13:25    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

No ja jestem odważna. Puszcza oko A zamiast marynowanego czosnku ni emożna dać zmielony zasuszony?
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
arjuna
 
 





Dołączyła: 27 Lip 2007
Posty: 201

PostWysłany: Pon 19-09-2011, 13:50    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Nie można. Złośliwa To nie będzie to samo. Złośliwa

 Podpis Zero podniesione do potęgi nadal daje zero..
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
scoto
Przyjaciółka Forum
Przyjaciółka Forum


Płeć: Kobieta


Dołączyła: 15 Mar 2011
Pochwał: 4
Posty: 2551

PostWysłany: Pon 19-09-2011, 13:52    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

arjuna napisała:
Nie można. Złośliwa To nie będzie to samo. Złośliwa


No to muszę poszukać marynowanego. Niezdecydowana
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
scoto
Przyjaciółka Forum
Przyjaciółka Forum


Płeć: Kobieta


Dołączyła: 15 Mar 2011
Pochwał: 4
Posty: 2551

PostWysłany: Sob 24-09-2011, 17:56    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Zrobiłam i muszę przyznać, że smak ciekawy. Ja miałam wersję z sosikiem dla odważnych, pycha. K. też był zachwycony. Bardzo szczęśliwa Polecam!
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
arjuna
 
 





Dołączyła: 27 Lip 2007
Posty: 201

PostWysłany: Sob 24-09-2011, 20:52    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Cieszę się, że lubisz wyzwania.Puszcza oko

 Podpis Zero podniesione do potęgi nadal daje zero..
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
scoto
Przyjaciółka Forum
Przyjaciółka Forum


Płeć: Kobieta


Dołączyła: 15 Mar 2011
Pochwał: 4
Posty: 2551

PostWysłany: Nie 25-09-2011, 8:04    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

arjuna napisała:
Cieszę się, że lubisz wyzwania.Puszcza oko


Wyzwania w sensie nowy przepis czy sosik? Bo jeśli chodzi o sosik to my lubimy czasami coś ostrzejszego zjeść więc to było obowiązkowe. Złośliwa

Jak mam inne przepisy to ja jestem chętna. Bardzo szczęśliwa
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
arjuna
 
 





Dołączyła: 27 Lip 2007
Posty: 201

PostWysłany: Pon 03-10-2011, 10:33    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

I jedno i drugie.Złośliwa Wiele osób omija takie przepisy, bo mysli, że są zbyt egzotyczne, by mogły smakować.

Ps. Ostatnio do zupy zamiast tłuczonych suszonych ziaren kolendry dodałam krojony pęczek swieżej. REWELACJA. 100 razy lepsze niż z ziarnami taktak

 Podpis Zero podniesione do potęgi nadal daje zero..
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
scoto
Przyjaciółka Forum
Przyjaciółka Forum


Płeć: Kobieta


Dołączyła: 15 Mar 2011
Pochwał: 4
Posty: 2551

PostWysłany: Pon 03-10-2011, 10:38    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Ja się suszonej naszukałam a Ty mi tu o świeżej... Chyba jak sama sobie zasieję. Złośliwa

Lubię wyzwania, jeśli można je tak nazwać Złośliwa i często próbuje w kuchni nowych rzeczy, nie na samej kapuście i schabowym człowiek żyje. Złośliwa K. też się ucieszył z czegoś nowego w talerzu i mu smakowało. Teraz pora na moją mamę, jak przyjedzie do mnie to jej zaserwuję zupkę. Bardzo szczęśliwa
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
arjuna
 
 





Dołączyła: 27 Lip 2007
Posty: 201

PostWysłany: Pon 03-10-2011, 10:46    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Własnie, można zasiać! I chyba tak właśnie zrobię. W moim regionie nie ma szans na świeżą kolendrę, dostałam taką dopiero u wietnamczyków, tyle, że bardzo daleko od domu.

Trzymam kciuki za Twój kolejny obiad-mam nadzieję, że będzie Mamie smakowało!

 Podpis Zero podniesione do potęgi nadal daje zero..
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
scoto
Przyjaciółka Forum
Przyjaciółka Forum


Płeć: Kobieta


Dołączyła: 15 Mar 2011
Pochwał: 4
Posty: 2551

PostWysłany: Nie 23-10-2011, 11:07    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

Mamie nawet smakowało, ale coś zapach jej się nie podobał. Złośliwa Ale zjadła i to z sosikiem. Bardzo szczęśliwa
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
yakamoz
 
 


Płeć: Kobieta
Zodiak: Wodnik
Zodiak chiński: Kot
Dołączyła: 21 Lip 2010
Pochwał: 1
Posty: 413
Skąd: stąd

PostWysłany: Nie 23-10-2011, 17:58    Temat postu: Odpowiedz z cytatem Raportuj ten post do moderatorki lub admina

A ten czosneczek nie może być świeży? Uśmiechnięta

 Podpis Żal, że się za mało kochało, że się myślało o sobie ...
Choćby się łzy wypłakało, to teraz wszystko za mało ...
Powrót do góry
Zobacz profil foremki Wyślij prywatną wiadomość  
   
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum Kobiet :: Strona Główna -> Zupy Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Idź do strony 1, 2  Następny
Strona 1 z 2

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


Powered by phpBB modified for kobiet.pl v1.91.00
RSS10 RSS20